Alkuperäinen ohje on peräisin täältä, muokattu sittemmin omaan makuun sopivaksi. Toimii aivan loistavasti 'pienenä' välipalana tai suolaisen lounaan tarpeeseen...
Pohja;
- 0,75 dl vehnäjauhoja
- 150g rasvatonta maitorahkaa
- 1 muna
- 2,5 dl (täys)maitoa
- 1 tl suolaa
- 100 g mozzarella raastetta
Vatkaa muna, jauhot, maito, rahka ja suola tasaiseksi. Lisää juustoraaste. Kaada juokseva seos pieneen ( 20cm) vuokaan. Paistele 200 'C kunnes on valmis (n.20-30 min) ja saa tummua pinnasta.
Lisää päälle paloiteltua salamia ja homejuustoa. Kuorruta 50 g edam raasteella. 'Pizza juusto' käy myös hyvin. Paista vielä ~5 min.
Lisää lämpimän pitsan päälle ruukullinen rucolaa.
Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti